去泰国不会吃你就亏了,泰国八大经典甜品评比,你最心仪哪一款?
泰国
作者: 太好玩旅游
2017-09-19 15:54
[ 久闻导读 ] 泰国被誉为“亚洲最具异域风情的国家”,除了热带风光与名胜古迹外,泰国美食在成份及味道上都独树一帜,而甜品更是别具一格。泰国的甜品多达200多种,兼具形象、香味与口味三大优势。

  泰国被誉为“亚洲最具异域风情的国家”,除了热带风光与名胜古迹外,泰国美食在成份及味道上都独树一帜,而甜品更是别具一格。泰国的甜品多达200多种,兼具形象、香味与口味三大优势。旅行无美食不满足,赴泰无甜品不完整。今天给大家推荐最经典8道泰式甜品,快看看你都吃过了没~

  1.芒果糯米饭

去泰国不会吃你就亏了,泰国八大经典甜品评比,你最心仪哪一款?
 

  芒果糯米饭,这道大家应该很熟悉,在泰国大街小巷的路边摊或店里都会有这道热门甜品。在泰国有两种芒果,一种是青芒果,吃起来青脆带点微微的甜味;另外一种就是黄色的芒果,果肉软嫩汁多香气足,通常都拿来用做芒果糯米这道甜点。传统蒸制的泰国香糯米,盛放在干净的鲜芭蕉叶上,摆上切好的特选熟黄芒果,浇上香气浓郁的椰浆,撒上些芝麻粒作点缀,一份天然甜品就做好了。

  价格:如果是路边摊价位在40-80铢,餐厅的话120-200铢左右一份。

  口感:软黏甜,混合芒果的清香,吃多了易腻

  推荐指数:☆☆☆☆☆

  2.蛋黄椰丝煎饼

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  椰奶小脆饼被称为泰式可丽饼,是已经有六百多年的历史的传统点心,在夜市中和路边摊上很容易看到。用米粉、玉米粉、蛋黄、棕榈糖和少许的盐用水调和成面糊,在烧热的铁板上涂上一层薄薄的面糊,中间加入厚椰奶霜,然后铺上切成细丝的蛋丝或椰丝,最后用特制的煎饼刀从烤熟的面皮一边翻往另一边压住定型,看上去像个小元宝就完成啰!奶霜上的丝通常有两种口味,黄色的是甜味,红色的是咸味。

  价格:价位一般20-50泰铢,一份有好几个。

  口感:一口下去即是蛋皮的酥脆和奶油的柔和,同时椰香四溢,就是比较干

  推荐指数:☆☆☆☆

  3.黄金三宝:蛋黄花,蛋黄球,甜蛋丝

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  泰国文化中,黄色或金色寓意着吉祥富贵,而“黄金三宝”正是泰国最具传统文化色彩的甜品。这几款甜品都需精湛技艺方可制成,普通集市上就有卖,也是重大节庆典礼上必备甜品,互赠亲朋挚友,而甜蛋丝更是婚礼必备,切食用时不可剪切,丝缕缠绕意寓新婚燕尔天长地久,百年好合。

  

  价格:按盒卖,一盒50铢-100铢左右。

  口感:浓郁的蛋黄味,比较油腻,很甜,非常甜

  推荐指数:☆☆☆

  4.露楚(豆蓉果)

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  露楚,泰式和果子,在泰国超市或者卖场上随处可见的五颜六色的迷你型甜点,其实这是从泰国皇宫中流传出来的甜点。以各式水果蔬菜做造型,色彩艳丽,宛如艺术品,逼真可爱,露楚用绿豆泥加上椰奶和糖浆熬煮后,再捏制成各种蔬果造型,干燥后再于外部用食用色素添上五颜六色的色彩,最后涂上一层果胶。美观又可口,而且存放时间长,深得泰国人喜爱。

  价格:按分量来,一般一小盒40-80铢。

  口感:略甜,豆蓉绵软细腻,易有饱腹感。

  推荐指数:☆☆☆☆

  5.清香椰汁糕

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  经典泰式糕点,混合了椰香和草香味,以椰浆为主材料,加入植物淀粉熬制,再倒入以香茅叶制成的模具中清蒸而成。因利用泰国特种香叶做成小兜盛载,故又名椰汁西米盏。一个个碧绿小兜,仿如一盏盏小油灯盏,煞是好看,让人食欲大增。

  价格:按个来算话大概5-10铢一个

  口感:软糯爽滑,易于消化,甜味适中

  推荐指数:☆☆☆☆☆

  6.碧绿千层糕

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  泰国人喜爱的甜食之一,这种糕点切成四方形的小件出售,有的做成花朵的样子,用茉莉花水加入米面粉内,然后加入香兰叶汁染色,接着拿去蒸,就形成了绿色半透明的一层。再用没染色的米面粉做成透明的另一层,就这样反覆堆叠,直到完成。

  价格:5-15铢一个

  口感:劲道、Q弹、味道甜美带有清香,可以层层分离开,类似中国的马蹄糕

  推荐指数:☆☆☆☆

  7.椰奶南瓜盅

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  上层是用蒸蛋做成的布丁,下层是软绵绵香气四溢的南瓜肉,由于采用蒸煮的方式,所以蛋中也会充满南瓜的香味,有些人还会使用鸭蛋来代替鸡蛋,虽然口感会比较硬,但鸭蛋特有的香味也是满特殊的喔!南瓜布丁的制作方式是先把南瓜中间的瓤子挖空,把加了糖和椰奶的蛋汁打匀后倒入,放入蒸笼后大约30分钟就完成啦。

  价格:20-30铢一个

  口感:香甜,软滑,充满南瓜香

  推荐指数:☆☆☆☆☆

  8.泰式碗糕

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  这道甜品在泰国各个市场都能见到,用糯米粉加入椰浆和盐糖等调合,再把调好的米浆浇入复古的特制小陶瓷碟中,把小碟子放入蒸笼,蒸好后双碟扣起呈上,等放凉了就可以吃了,讲究点的还可加入香兰叶汁调味和调色。

  价格:10-20铢一个

  口感:软糯爽滑,香甜,有糯米和椰奶的香味

  推荐指数:☆☆☆☆☆

  以上的这些美食诱惑到你了吗?那么到泰国旅游的时候就不要错过哦! 

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