空心菜叶子能吃吗,什么样的人千万不能吃空心菜?
空心菜叶子能吃吗
作者: 挑战味蕾的美食家
2018-05-11 19:43:48
59.2K
[ 闻蜂导读 ] 空心菜北方吃的不多,营养价值跟其他深色绿叶蔬菜差不多。不喜欢吃的人不要吃呗,食物相克理论本身就是伪科学

高钾低钠,适合高血压人食用。高纤低脂,对于控制体内的胆固醇总量及甘油三脂含量,也是有帮助的。常食用不会对血糖波动产生明显影响,能稳定血糖

空心菜在我们的餐桌上,是可以时常见到的,其富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2等

空心菜的膳食纤维含量较高,经常吃可促进肠道蠕动。减少废弃物在肠道内停留的时间,可预防便秘,降低肠癌的发生风险。膳食纤维还可以减缓碳水化合物的消化速度

由于空心菜的“性凉”特质,所以炒制时建议多以“热性”的香料爆香后大火热炒,以平衡一下它的特性。尽管如此,脾胃虚寒、大便溏泄的人最好还是少食或不食为宜

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