连年获得“最佳外卖”称号,叫板比萨在北京玩出了新花样
外卖
作者: 餐道O2O
2018-06-12 13:25:01
[ 闻蜂导读 ] 在大众点评上服务评分超过9.2,超过以服务著称的海底捞,连续三年获得City Weekend杂志的“读者选择奖”,在历年的行业杂志盘点颁奖中,更是连年获得“最佳服务”和“最佳外卖”的荣誉称号,它就是叫板比萨。

叫板比萨创始于2010年,由来自新西兰的John和Jade创立,首家门店坐落北京,以打造健康美味的食物为主,其中因为优质的服务和外卖业务,为叫板比萨收割了一大批忠实的食客。

用“工匠精神”打造健康美食

一款要经得起口碑考验的Pizza,叫板认为健康与美味两者条件缺一不可,所以在原材料的选取上叫板可谓是十分“走心”:为了确保生产出来的面粉不带任何化学物质防腐剂,经过多次的深入考究,叫板选择了在业内被认为是最好的面粉,该面粉产出于黑龙江肥沃的黑土地。

另一方面,为了保证面粉的韧性和口感,叫板采用纯手工制作,在配料的选择上,则采用来自于新西兰的进口马苏里拉奶酪。有了高品质原材料的辅助,再加上美食创意和技艺精湛的操作,就有了叫板全麦健康薄底比萨。

为满足客人健康饮食需求,叫板选择挥手告别加工白面和厚饼底,并提供了全新的多种选择,包括无面筋饼底、营养丰富的原始蔬菜饼底和环保纯素饼底。在工匠精神的打造下,产生了榴莲忘返比萨、上将比萨、摇滚素食比萨。而叫板的意大利面也紧随比萨步伐,改为了全麦面条,像明星小吃连奴豆&小菠菜沙拉、野米&秋葵沙拉也成为食客的最爱。

技术驱动外卖业务

不仅在产品上“狠”花心思,在线上外卖业务上,叫板更是建立系统的全局思维。叫板认为,外卖的管理至关重要,在上线外卖业务前,叫板就如何给用户打造优质的外卖体验作出思考:如何能同时管理多个外卖平台?如何优化配送效率?

餐道给叫板提供了对应的解决方案,餐道帮助叫板打通了第三方的外卖平台,让叫板能在餐道后台统一处理各大外卖平台订单,一键同步外卖平台餐品信息,节省人力运营成本。另外,在配送上,为了应对高峰期的订单量,叫板自建了配送团队,在繁忙时段,除了能调配第三方的骑手,还能自主调配自建的配送团队。通过平台技术能力,轻松掌控外卖配送,在市场上迅速建立了良好的口碑。

小结

非常有意思的是,叫板的品牌形象颜色是明亮的粉色!如果你在街上看到一抹活力的粉色在街上穿梭,它就是叫板比萨。叫板认为,粉色是叫板的态度——不仅是脱颖而出,更是另辟蹊径。就像用心打造产品,利用技术提高服务效率、增强用户体验,让就餐订餐的过程变得有趣,这就是叫板的年轻化态度。

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