自助烤肉应该注意什么(自助烤肉技巧分享)
自助烤肉应该注意什么
作者: 不二兔子大叔
2019-06-14 14:04:49
[ 闻蜂导读 ] 大家好,我是不二兔子大叔,今天给大家分享的是自助烤肉的吃法,以及自助烤肉的技巧。大家都知道,自助烤肉的吃法都是自己取食材然后自己烤。自给自足,想吃多少拿多少,这种情况下呢,就经常会出现浪费食物的行为。个人认为,还是吃多少拿多少,尽量避免浪费现象出现。我们经常在手机上可以看到很多大胃王,他们能吃好多烤肉,烧烤,火锅之类,真觉得他们简直是

韩国人爱吃烤肉,不仅仅是因为它的美味。冬天吃烤肉是最棒的季节,试想一下,寒冷的冬天里,外面下着大雪,房间里一家人围坐在烤肉旁,用电或者炭火都是极佳的烤肉方法,又可以取暖,又可以感受美味。再喝上一杯饮料,那感觉,太爽了。一家人围坐在一起,也是增进感情的方式。喜欢看韩国的电视剧的朋友们,一定看到过这种温馨的镜头,就是一家人在一起吃烤肉,这种镜头也是很经典的,是一种独特的烤肉文化。一种比较好的烤肉氛围。

韩国铁板烤肉的吃法有很多,最受欢迎的是包着生菜吃,有生菜的味道,也有烤肉的肉香味。光是想想就觉得味道肯定很赞。

我们在店里吃的自助烤肉大多数是纸上烤肉,下面有一个加热的工具,这种烤肉的纸是一种特制的纸,倒上油,就可以烤食物了。去吃自助烤肉,当然是要吃肉啦,不过自助烤肉的食材比较丰富:肉类,海鲜类,蔬菜类,水果类等,还有很多种类,这里就不一一列举了。一般都是韩式烤肉,但是韩国烧烤的食材及其烧烤方式也是有所不同的,主要的食材是:牛肉为主,牛排,牛里脊,牛舌,牛腰,还有海鲜,生鱼片等,尤其以烤牛排和烤牛里脊肉最出名了。最普遍的就是烤牛肉了,也是韩国人口中的烤肉。

自己在家吃烤肉呢,也是可以的。下面分享一下牛肉的腌制和制作。准备牛里脊肉600克(根据情况而定),腌料需要准备的材料有:中等大小的梨子一半就可以,大蒜,圆葱,用搅拌机打成泥,如果家里没有搅拌机的话,也可以用刀切碎,腌料打成泥后,就开始调味啦,加入2大勺韩式辣酱,1大勺香油,1大勺芝麻,1勺蜂蜜,2勺生抽,适量胡椒粉搅拌均匀就是腌料汁了。

腌料调好了,就可以开始腌制工作了,将牛肉切1-2.5厘米左右的片,不要太薄,也不要太厚,太薄容易烤糊掉,而太厚则外面糊掉了,里面还没熟。所以切成1-2.5厘米左右比较好。牛里脊肉切成片后就开始腌制,将提前调好的腌料倒在牛肉上面,腌制20-30分钟即可。牛排腌制好了,就开始烤肉工作,每面都用大火封煎30秒,一般来说15-20秒翻面比较好,这样的烤出来的牛肉才能外焦里嫩,味道最正宗。

好了,今天就分享到这里了,我是不二兔子大叔,爱美食,爱分享,爱生活,虽然每天忙忙碌碌,但是很有意义,坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎点击关注“不二兔子大叔”,每天分享不同美食,感谢大家的点赞转发评论。

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