查厘士携手餐道,实现线上餐饮布局
查厘士
作者: 餐道O2O
2018-06-06 11:34:21
59.2K
[ 闻蜂导读 ] 茶餐厅起源于香港快餐食肆,现已发展为了香港饮食文化的标志。它除了提供中餐之外,也揉合了香港特色的西式餐饮,因菜品的独特好味道而收获了不少粉丝。

香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,但要找到正宗港味的茶餐厅,也实非易事。而查厘士做到让食客不用亲赴到港,也能体验正宗的港式茶餐厅。查厘士坐落上海,意在给消费者带来了正宗的港式风味。

查厘士源自90年代香港旺角的一家美食小店,目前已有20多年历史。由于对食材以及美食制作工序的讲究,吸引了不少媒体争相报道,在香港可谓是明星餐厅。为了让更多人品尝到代表香港本地文化的茶餐厅美食,查厘士在2013年被引进上海。

查厘士的第一家门店开在上海繁华的淮海路,坐落在繁荣的商圈,加上查厘士自身的影响力,查厘士这股港式风味刮到上海后,热度持续不减。经过消费者的口碑相传,长期入选在上海“人气美食餐厅”和知名点评网站的前三甲,还荣获十大新人气餐厅、《人气美食》等节目多次推荐。每天平均来客量达到1500人,有些分店等位时间甚至超过两小时,是上海迄今为止最具话题的人气港式餐厅。

重现港式餐厅经典好味道

查厘士以其优质的食材和复杂的烹饪技巧,每开一家门店,都能够成为引人注目的特色港式餐饮。鲜果粒千层酥塔、咖哩牛腩、查厘士炒饭、冰火菠萝油等作为店内的明星产品,每日更是供不应求!因美食的多样化、上菜速度的快捷、适中的价钱等因素,吸引了非常多的食客。

而其独特的卡位,轻松的环境氛围,更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。每家门店根据不同的主题进行装修,在装修上呈现港式茶餐厅的人文历史,比如查厘士近铁店,以红色的铁皮巴士墙、大理石餐桌、彩色铁质靠椅为装饰,让你彷如置身于在风情的维多利亚港就餐。

查厘士近铁店

迎合市场发展,拓展外卖渠道

有了线下的火爆,查厘士凭借对市场发展趋势的敏锐感知,反应也相当迅速,决定发展线上的外卖业务,来迎合年轻人群就餐习惯的重大变化,通过外卖渠道提升业绩利润。

经过市场上的对比,查厘士引入了在外卖领域拥有良好口碑的餐道系统,通过系统实现信息化管理。 餐道帮助查厘士对接了第三方外卖平台,实现多个门店多个平台订单的统一管理,让系统以最快速度将订单发送到第三方骑手中。另一方面,平台管理者也能通过分析平台数据,做好顾客集中点餐时间、顾客消费偏好等信息分析,优化送餐环节,提升送餐速度,提高顾客满意度。

小结

有了餐道系统的支持,要同时兼顾堂食与外卖业务的查厘士,现也能轻松实现运营管理。不断保持产品和服务质量在线,给消费者带来良好的线上线下用餐体验。

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