外卖的几个误区,你有正在走进这个误区吗?
作者: 乐满里
2018-10-24 10:59:39
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[ 闻蜂导读 ] 现在很多餐饮店,都有线上的美团外卖,饿了么,口碑等外卖平台,但是有很多都走入一些误区,一直做不好外卖,甚至投入很多钱,都没有好的效果,那是因为不同的品类运营思路不同,从熟悉外卖平台到品类选择,精细运营每个环节都存在误区。

误区一:坚持自己来配送

对于自己配送和平台专送的认识,应该因地制宜。嘉和一品创始人刘京京对于外卖配送是否要自己搭建的话题,表示,自己不擅长的事,就让别人做‘如果自己搭建外卖有可能会出现几个问题,1,不合理的人员结构问题,2,配送团队薪资待遇问题以及配送队伍的设备管理,维修问题等等。

误区二:饿了么、美团扣点高,所以我的外卖不挣钱

外卖店铺在美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖平台上上线经营,会被收取一定的费用。

很多商家都抱怨说,外卖平台收取的费用太高。那如果平台被收费又会怎么样了,肯定会结构一段时间调整后,赚钱的还是赚钱了,不赚钱的还是没有赚钱,归根结底,还是得看给商家一个工具,商家有没有把这个工具发挥到极致,所以商家在这些外卖平台有投入了成本,那么也应该要去学习如何去运营起来,把效果做到最大,现在有很多平台都有相关的学习平台,腾讯课堂,味逾新餐学院,网易课堂这些都可以去了解一下,增加一下自己的外卖的运营实力。

外卖其实可以考虑尝试去做,这是目前的一个趋势,要与时俱进才能不被社会的大浪给冲垮。

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