什么叫分子冰激凌(分子冰淇淋是用什么做的)
什么叫分子冰激凌
作者: 妖夜行摄食光
2019-06-11 17:37:55
59.2K
[ 闻蜂导读 ] 冰激凌是一种什么样的食物呢?就是不管你吃得多饱,只要看到了喜欢的冰激凌,都可以毫不犹豫再来三个球儿。尤其对于女孩子来说,冰激凌和其他甜品一样是毫无抵抗力的。就看北京那些特别流行的网红冰激凌店吧,大部分排队的都是女孩子,以及帮女朋友排队的男孩子。有时候路过看到这样的场景,倒不是多羡慕有人甜蜜的排队,实在很“嫉妒”这么疯狂的吃冰激凌还不长

吃过北京大大小小的不少冰激凌店,但是分子冰激凌还真是头一次吃。要不是因为在万寿路的凯德晶品看电影,都没有发现这里开了一家看上去很有趣的冰激凌店。这家喵不乖紧挨着电影院,很多等着看电影的人都会来买杯饮品或者吃个冰激凌。

整个店虽然很小,但是布置的特别萌萌哒,一个黄色的小车形状的柜台,加上鲜明的一目了然的菜单,特别像动漫里的街边小店。仅有的四个座位是粉色椅子搭配白色的小桌子,清新自然。

既然叫喵不乖,猫的元素自然不少,墙上关于冰激凌特点的介绍也是猫头形状的,没有香精没有防腐剂,主打健康的冰激凌。

店里的操作间也不算大,墙上画着卡通的墙画,和店员的衣服真的很搭,只是这家店的服务员给人的感觉都比较高冷,不是很热情,也不会对冰激凌做介绍什么的,大概因为点餐台上面的电视上一直在循环播放吧,但是毕竟谁也不会盯着电视看很久。

既然是主打分子冰激凌,自然要吃个招牌,选了榴莲的冰激凌,店员在一个机器里面很酷炫的操作了一下,瞬间有那么几秒仙气缥缈的感觉,然后冰激凌就做好了。整个过程结束的太快,根本来不及拍,噗。

为什么叫分子冰激凌呢?因为不是像其他冰激凌一样用粉剂勾兑或者用复原乳做的,用的是鲜水果,牛奶以及酸奶,用零下196度的低温液态氮现场制作。没有任何添加剂也没有冰激凌粉,冰激凌的质地非常的细腻绵柔,没有任何冰渣的感觉,甜的味道很淡,一点不腻,榴莲的味道浓郁,非常适合怕甜的人。

说起来,这也是一家有故事的冰激凌店,据说因为创始人家的猫非常爱吃冰激凌,为了让猫猫吃到健康冰激凌,而开发了这个品牌。

一杯冰激凌30元,有两个球儿,价格不算便宜,但是味道还是挺让人喜欢的,大家觉得呢?

​妖夜行摄食光,爱吃爱玩爱旅行,更爱和你分享美好的一切,喜欢就关注我吧!

 

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