深海鱼有哪些品种(十大深海鱼你认识几种)
作者: 广东神厨小当家
2019-10-23 11:12:47
[ 闻蜂导读 ] 深海鱼,通常指在海平面下600米—2700米的鱼类,它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口,是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品,营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。

深海鱼的营养价值很高,里面的DHA(有“脑黄金”之称)和EPA等营养成分都是很高的,能够帮助宝宝的脑力和视力的发育,而且蛋白质和钙质的含量也很高,对人体非常有益。

多吃“脑黄金”孩子更聪明。十大深海鱼,你认识几种?

 

1.带鱼:有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

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2.红衫鱼:肉质细嫩,可供鲜食或制成咸干品。

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3.鲳鱼:具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

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4.巴浪:健脾益气,消食化积。主脾虚乏力;食欲不振。

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5.迪仔:营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。

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6.黄花鱼:含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

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7.大眼鲷:生长快、产量大,其肉质坚实,销价较低,以鲜食为主。

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8.油甘:肉质鲜美,可作生鱼片,亦可煎食、煮汤皆宜。

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9.沙尖:清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

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10:豆腐鱼:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力。

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11.金枪鱼:低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素。

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12.鹦哥鱼:含有丰富的ω-3脂肪酸,有助于降低血压,减少心脏疾病的患病几率,增强免疫力。

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