七寸披萨多大,七寸披萨面饼做法大全
七寸披萨
作者: 燕子食厨
2020-05-20 15:56:44
[ 闻蜂导读 ] 嗨,大家好!我是燕子,很高兴又来给大家分享美食做法。 今天教大家做水果披萨。

自己在家做7寸大的披萨,孩子一下子吃完,手舞足蹈地说真好吃

需要的食材:

高筋面粉100克,低筋面粉20克,盐1克,酵母2克,白砂糖8克,色拉油10克,奶酪、菠萝、炼乳各适量

具体做法如下:

一、取一个大小合适的盆,将准备好的高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母,白砂糖全部放入,加入适量的清水,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成不粘手的面团。将面团放一边,静置一小时,让面团发酵。

小贴士:加水的时候要少量多次的加,面团太干了就加一点,当能揉成不粘手的面团就不要再加水了。

自己在家做7寸大的披萨,孩子一下子吃完,手舞足蹈地说真好吃

二、将菠萝切成合适的小块,用厨房纸把上面的水分吸干,等下烤的时候水汽会少一些,不会影响披萨的酥脆感。我用的是罐头菠萝,味道比较好一点,你也可以用其他新鲜的水果来做,只要孩子爱吃就行。

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三、静置一小时的面团发酵好了,就用擀面杖把面团擀平成圆形,平铺在披萨盘里,用叉子扎一些小孔,然后静置5分钟让饼皮松弛一下。接着用刷子将炼乳均匀地抹在饼皮上,炼乳的量自己把握,你觉得多点好吃那就多放点。

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四、把切好的菠萝铺上去,再撒上芝士,喜欢吃芝士可以多放,喜欢味道淡的就少放。

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五、烤箱180度预热,将前面做好的披萨放进烤箱里,上下火180度,烤20分钟,时间和温度要根据实际情况调整。

小贴士:

1.一定要预热!每个烤箱都有温差,上面说的时间和温度仅供参考,要根据自己烤箱的实际情况做调整。如果不太熟悉自己的烤箱,就在10分钟后多多观察烤箱里面披萨的颜色变化,颜色浅就稍微调高温度;烤得焦黄了可以在披萨的最上面覆盖一层锡纸,这样不会烤糊了影响卖相。

2.我说的配方可以做一个7寸的披萨,你可以根据你家的披萨盘来合理安排用量。

3.我这个做的比较简单,就用了罐头菠萝做成水果披萨,大家可以用多种的新鲜水果来做,或者换成牛肉鸡肉香肠蔬菜的搭配,那味道更好了。

4.可能有的小伙伴第一次做不怎么成功,不要气馁,我也是尝试做了两三次后才得到了孩子的认可,经验很重要,多做几次吧。

自己在家做7寸大的披萨,孩子一下子吃完,手舞足蹈地说真好吃

之前,我家的孩子总是喊着要去店里吃披萨,后来我就想着为什么不自己在家里做呢?说实话,我本人是不喜欢吃披萨的,它的热量太高,我也不喜欢它的口感。可我的孩子那么喜欢吃,没办法,那就自己在家做,这样就比较卫生,稍微健康点。刚开始做孩子很嫌弃,不甘心的我尝试了几次之后,终于上手了,孩子夸我做的很好吃,以后他点口味,我做给他吃。每次看着他把7寸的披萨干掉,还手舞足蹈地说真好吃,我心里别提有多高兴了!

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