被辣椒辣到手怎么办?几个小妙分享给大家
被辣椒辣到手怎么办
作者: 好厨网
2018-10-17 15:19:33
[ 闻蜂导读 ] 辣椒是最日常的食材之一,大家切辣的辣椒时,有的时候会不小心辣到手,这时千万不能用辣到的手揉眼睛。那辣椒辣到手应该怎么办呢?下面一起看下吧!

辣椒是最日常的食材之一,大家切辣的辣椒时,有的时候会不小心辣到手,这时千万不能用辣到的手揉眼睛。那辣椒辣到手应该怎么办呢?下面一起看下吧!

被辣椒辣到手的方法

轻度,一点点辣的时候,水洗:先热水,再凉水。一般情况下,在厨房忙的时候,也没有太多的时间去整这个事。我一般是如果切的辣椒不多的话,首先把手用水打湿,这样可以减少直接与手皮肤的接触,切完赶紧洗手。有时候还是有点辣,那么记得倒点热水,先泡泡洗洗,再凉水冲哦,一定要先热水,直接凉水是完成没有用的,水干了就又辣了。

口水。当切辣椒的时候,辣到了手的话,记得把辣到的手指放在口里,用口水去淡化这种辣的感觉。效果是十分好的。

在厨房忙的时候:可以倒点食醋可以的有效缓解症状的。我们在厨房,那么就要重复利用厨房里的资源,如果你的皮肤比较敏感,也切了不少辣椒的话,可以顺手倒点食醋到手上,反复搓搓,不要急着冲洗,过会再洗,严重就重复几次,我试过,在厨房,边炒菜边这样,还是可取的。

当辣到手的时候,也可以用醋来洗手。当辣到了,就往自己辣到的手指上,倒点儿醋,然后用另一只手指去沾醋反复按那个辣到的手指,一会儿就好了。

忙完还辣到洗手间的话:就可以挤点牙膏或是涂点香皂也是可行。

有的时候,在厨房太忙,也没来得及顾及。做完菜后,发现手太辣。这个时候我一般是在洗手间洗手,那么就顺手挤点牙膏,也是冰凉的,搓搓,也不要急着洗掉,过会洗掉,会使得症状好很多。当然也使用香皂洗也是可以的,但是,我个人觉得没有牙膏效果好。

酒精洗。如果辣到了手,手边正好有酒的话,可以用酒来洗。实际上,用酒来洗辣到了的手,其效果是所有效果里最明显的,只要擦两下,辣的疼痛感觉就自然消失了。

如果是爱喝茶的朋友,用点茶叶在辣的地揉揉,在清洗掉。把茶水倒过来,连茶叶一起,把茶叶放在辣的地方,来回搓搓,茶的这种碱性环境,也是效果很好的,如果经常喝茶的朋友可以这样试试,也不错。

有条件的,可以用棉签擦拭点酒精,冰凉的效果刚刚的。

用酒精,这个比较专业了,很少用,也没那个必要,当有条件可以试试。我试过几次,之前家里是没有酒精的,后来由于摔了一跤,需要自己每天拿酒精给伤口消毒,就买了一瓶医用酒精。后面没用完,我试过几次,用棉签擦拭几滴,冰凉的,辣就多滴点,效果是可以的,只是我个人感觉比较麻烦,也不少每个人家中都有酒精的。

建议如果需要经常切辣椒的朋友还是戴上手套。

如果你有辣手的经验的话,如果你知道今天要切很多辣椒的话,就提前做好准备,平常买点一次性的手套放家里,戴上手套,用完丢掉就可以了,这样基本上是不辣的。虽然切起来会慢点,也没那么好切,但是,直接没有辣手的感受是非常舒服的,不是吗。

辣椒辣手的原理

要解决辣椒辣痛手的问题,就首先要弄清楚原理,才能根据原理找到各种应对方法。辣椒能产生刺激性作用,主要是其活性成分辣椒素的功效。辣椒素是一种生物碱,各种应对辣椒灼痛皮肤的方法,其原理就是基于辣椒素的物质特性。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红,发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可。

另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

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