板栗怎么煮容易去皮
板栗怎么煮
作者: 乐玩圈
2018-10-08 11:31:33
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[ 闻蜂导读 ] 又到了吃板栗的季节了,我总喜欢买一些糖炒栗子回来吃,固然好吃,但是煮栗子也别有一番风味,栗子本身就很甜,即使稍微煮一下也很好吃,很有栗子味儿

板栗怎么煮容易去皮

但是在家自己煮栗子,要怎么煮才好吃呢?

板栗怎么煮容易去皮

有人选择蒸的吃,但我喜欢煮着吃,我试过冷水下锅和热水下锅,煮出来的栗子完全是两种味道,还是热水下锅煮出来的好吃,你可以实验一下就知道了,差别很大

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先将水烧开以后,关火,将生栗子放入热水中焖上15分钟,泡好以后拿出来,然后在放入凉水中泡一下,这样是为了方便剥栗子皮

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那么板栗怎么煮才好吃呢?栗子过了冷水以后,用刀子在每个栗子上面划上一刀,要深一点,看到果肉为主,然后将栗子放入开水中,水的量要没过栗子,然后装入高压锅,我用的是电高压过,设置的煮饭功能(如果没有电高压锅,也可以用煤气煮,只不过比较费时间)

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如果煮好的板栗还是不好剥皮的话,可以等板栗凉了以后放入冰箱冷冻层中,放一段时间拿出来,冰冰凉凉的,还没有冻住,好吃又好剥

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