家常简单的杏鲍菇怎么做好吃(大厨教你炒杏鲍菇比红烧肉还好吃)
作者: 厨师秀
2019-10-07 10:50:39
[ 闻蜂导读 ] 大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道小炒杏鲍菇,杏鲍菇的做法很多,味型也各不相同

今天鹏厨给大家分享的这个做法,比较简单也家常,鲜香美味,喜欢的朋友有时间不妨试一下。

杏鲍菇不知道怎么做好吃?就看看这个方法,鲜香美味,全家都爱吃

【小炒杏鲍菇所用的原料】

杏鲍菇 前腿肉 葱姜蒜 青红椒

【小炒杏鲍菇的制作方法】

1、首先我们把原料改刀,杏鲍菇从中间切,改刀成片 ,猪肉切成肉片,大葱切成葱花,大蒜拍破备用,姜切成姜末,青红椒把心去掉,改刀成条。

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2、锅上火加入适量植物油,油温烧制六成油温,下杏鲍菇炸制,炸至杏鲍菇表皮微黄捞出倒出控油。

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3、锅内留少许底油,下肉片煸炒出油炒香,然后下入葱姜蒜、干辣椒炒香,以上小料炒香以后,下杏鲍菇、青红辣椒翻炒几下。

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4、下面开始调味,加入耗油、生抽、盐、鸡精半勺 胡椒粉少许,可以加入少许清水融化调料,大火翻炒均匀即可出锅。

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