家常虾仁怎么做好吃简单又营养(试试这种做法味道特别的鲜美)
作者: 武汉锕伟
2019-10-07 11:04:55
[ 闻蜂导读 ] 大家好,我是大厨阿伟,每天分享一道美食的做法,今天为大家带来一道老人和小孩都喜欢吃的菜:“丝瓜虾仁”,因为这道菜比较清淡,营养丰富,特别适合老人和孩子吃。

虾仁怎样做才好吃?大厨教你做:“丝瓜虾仁”,小孩爱吃,收藏好

平常在老百姓餐桌上最常见的瓜类有冬瓜,黄瓜,苦瓜,葫芦瓜,而我家最喜欢吃的就是丝瓜。

丝瓜味甘性平,具有通经活络,清热化痰,消暑止渴的作用。丝瓜汁还能让皮肤保持弹性,美白嫩滑,女人夏天一定要多吃这个瓜,想要小脸白嫩滑溜还是靠食养呢。丝瓜的做法很多,因为烹煮之后味道甘甜,所以和任意食材搭配都能很好的吸收其他食材的鲜味,我家孩子喜欢吃虾仁,所以我常给孩子做丝瓜虾仁,这菜口感很鲜滑,汤汁浓郁鲜美,每次吃之前孩子都要勺两勺汤汁拌饭,最后总会吃个精光。

下面介绍一下做法,首先我们准备食材:

丝瓜2根,虾仁100克,色拉油10克,胡椒粉2克,盐1.5克,姜片蒜末适量

虾仁怎样做才好吃?大厨教你做:“丝瓜虾仁”,小孩爱吃,收藏好

【制作步骤】

1,丝瓜去皮,鲜虾剥去虾壳抽出虾线备用。

2,丝瓜切成滚刀块,这样切的丝瓜嫩肉露出最多,口感最佳。

3,热锅,锅内倒入适量的食用油,爆香蒜末和姜片后,倒入虾仁快速翻炒。

虾仁怎样做才好吃?大厨教你做:“丝瓜虾仁”,小孩爱吃,收藏好

4,倒入丝瓜块拌匀。

5,放入胡椒粉翻炒均匀,这时候火候保持中火。

6,丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅,很香很软的丝瓜虾仁就做好了。

这道大人孩子都很喜欢吃的丝瓜虾仁,我家人爱吃的很,每次做,上桌都是头一个光盘的。

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