为了让年轻人爱上喝茶,这家品牌出了些新主意
品牌
作者: 餐道O2O
2018-05-11 18:26:14
59.2K
[ 久闻导读 ] 在美团点评研究院发布的《2017年中国饮品生态发展报告》中,得到了这样一组用户画像:在饮品店用户年龄分布统计中,30岁以下的人群达到了71%。年轻人成为了新式茶饮的消费主力军。

现在谈论新式茶饮,总免不了和年轻人挂钩。

而纵观现在的新式茶饮市场,有新式茶饮领跑者,也有从传统茶饮转型至新式茶饮的跨越者。在这样的市场环境下,对于初生品牌而言,如何在竞争激烈的茶饮市场迅速获得年轻消费者的关注,19tea或者能提供点新思路。

19tea是一家轻饮餐饮连锁品牌,2016年成立于广州,主打各类应季鲜果茶饮搭配软欧包。产品追求健康、崇尚时尚,吸引一波又一波的茶饮爱好者。

为了让年轻人爱上喝茶,这家品牌出了些新主意

当茶饮与欧包相遇

除了认真“做茶”,19tea还认真做起了做欧包。欧包采用欧洲传统老面培养方法,用7—8天天然发酵的酵母培育老面,来保证欧包的营养,结合日式面包的外形制作方式来层层打磨。

为了让年轻人爱上喝茶,这家品牌出了些新主意

鲜果茶和芝士茶,以最高级别德国大马士玫瑰和台湾碳焙乌龙配制的玫瑰乌龙、正山小种和金骏眉拼配的金山红茶,搭配应季的水果或新鲜研制的芝士打造。比如,由高级茶融合当季最新鲜的7种时令水果造就的超级鲜果杯,更是成为了到店必点系列。

为了让年轻人爱上喝茶,这家品牌出了些新主意

当两者相遇,茶+欧包商业模式便开启了,19tea将轻饮与轻食进行了创意的组合,一口欧包,一口茶,给年轻人衍生出一种新的生活方式。广州首家门店开业便创造了日销3000个软欧包+3000茶饮的记录,深得消费者欢心。

购物中心高速圈地开店

在购物中心快速圈地,是19tea的发展战略之一。购物中心人流量大,是现今年轻人扎推聚会之地,而且,围绕在购物商圈的顾客消费能力强,当这两个有利因素汇集在一起,购物中心的环境条件则能造就品牌的快速成长。

为了让年轻人爱上喝茶,这家品牌出了些新主意

基于这样的外部因素,19tea在三个月内,在广州购物中心连开四家门店,迅速占领广州市场,上榜年轻消费者的必去网红店清单。

除了线下的扩张,19tea更留意线上的年轻人在哪更活跃。19tea找准了在外卖领域常年活跃的目标年轻用户,对此,开通了外卖业务,餐道帮其打通了第三方外卖平台,把全部门店融合在餐道后台进行统一规模化管理,进行全面品牌化运营。

空间设计的个性化及多元化

空间个性化和多元化所带来的社交属性越来越明显,除了体验产品本身,门店装修所创造的休闲价值也不容忽视。为了满足这部分的用户,19tea在产品包装和店面设计上下功夫,为消费者创造更舒适、更时尚的休息空间,满足年轻群体追求轻奢的心理,为他们注重生活品质和生活方式制造身份认同感。

为了让年轻人爱上喝茶,这家品牌出了些新主意

在空间设计上,19tea会适时地根据门店选址以及消费群体特色选择装修风格。保持统一的品牌VI和标志性元素上,进行单店特色打造,演绎不同的风格。

以太阳新天地门店为例,主色调以高级蓝为主,在简洁大方的设计中融入体现品牌调性的标志性元素,营造出清新休闲的时尚风格,迎合年轻人的消费审美。

为了让年轻人爱上喝茶,这家品牌出了些新主意

这样,吸引年轻人到店打卡,在社交网络上晒照片成了这一群体的生活常态,也能触发了产品的又一轮传播。

小结

对于初创品牌来说,按照年轻人的生活节奏来定制产品,开辟一条属于合适自己的赛道,这也是19tea所要坚持的。

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